segunda-feira, 19 de novembro de 2012

RECEITA: NAMORADO COM CROSTA DE ERVAS E CASTANHA

Pra começar a experimentar nossa novidade Primor, aí vai uma receita de comida gostosa que dexa todo dia mais feliz!

Ingredientes

2/3 xícara(s) de Óleo Composto Primor
4 unidade(s) de Lombo de namorado fresco
40 mililitro(s) de Suco de ½ limão
3 unidade(s) de Dentes de alho picados
4 colher(es) de sopa de Ervas mistas desidratadas
1/2 xícara(s) de Queijo parmesão ralado grosso
2/3 xícara(s) de Castanha de caju
3 unidade(s) de Talos de cebolinhas picadas
5 unidade(s) de Talos de coentro frescos picados
5 unidade(s) de Fatias de pão de forma tradicional sem casca
1 colher(es) de café de Sal
Pimenta-do-reino a gosto



Modo de Preparo

Namorado: Limpe, enxugue e tempere os lombos com suco de limão, sal e pimenta do reino. Deixe marinar por 15 minutos. Retire da marinada e leve para fritar em uma frigideira rasa, grande e aquecida, acrescida de um pouco de Óleo composto Primor.
Deixe dourar rapidamente primeiro de um lado, depois do outro; retire da frigideira e reserve.

Crosta: Pique as castanhas de caju grosseiramente e reserve. Desmanche as fatias de pão em pedaços médios e reserve.
Em uma frigideira grande e funda, leve parte do Óleo composto Primor indicado para aquecer. Adicione o alho e refogue rapidamente. Retire a frigideira do fogo e, misturando com uma colher, acrescente o óleo restante, as ervas secas e frescas, o queijo parmesão, as castanhas de caju e, por fim, o pão. Misture até agregar os sabores, mas mantendo o tamanho dos pedaços de pão ainda pequenos e aparentes. Tempere com o sal.

Montagem: Em um refratário untado com Óleo composto Primor, acomode os lombos de namorado e sobre cada um coloque uma porção generosa de crosta. Acerte com as pontas dos dedos e leve para assar em forno aquecido, à temperatura de 200º C por aproximadamente 15 minutos ou até que doure.


terça-feira, 13 de novembro de 2012

CAFÉ GELADO EM CUBOS


Diferente e ousado, assim podemos definir o café em cubos de gelo. Uma maneira original e charmosa de degustar a bebida mais consumida pelos brasileiros, que com toda certeza vai fazer muito sucesso na próxima vez que você for receber os amigos em casa para um café da tarde. 

Confira a receita, que é simples de executar e tem resultados surpreendentes.

INGREDIENTES: 

3 xícaras de café fresco 
2 colheres de sopa de licor de café 2-4 colheres de sopa de xarope de milho 1/2 xícara de leite bandejas do cubo de gelo


PREPARO:

Prepare o café a seu gosto, e despeje o café frio em bandejas de cubo de gelo
Deixe congelar

COMO SERVIR: 

Despeje os cubos de gelo/café em copos grandes e adicione o leite
Sirva com o xarope e o licor ao lado



segunda-feira, 15 de outubro de 2012

RADIOAÇÃO PRIMOR - DIVERSÃO E PRÊMIOS NOS SUPERMERCADOS DE FORTALEZA



A Radioação Primor, que agitou os supermercados de Fortaleza semana passada foi um verdadeiro sucesso. O consumidor participou entusiasticamente do concurso cultural, dadão maluco, lacrados, caça ao tesouro Primor e as outras atividades da Ação.

Confira alguns registros da animação:

Equipe da Radioação no Frangolândia Varjota

Entrega de brindes - Cometa Oliveira Paiva

Lacre de consumidora para Concurso Cultural no Cometa Oliveira Paiva

Vencedora da Caçada Primor no Cometa Oliveira Paiva

Jogo Dadão Maluco no Lagoa Parangaba


Não participou da Radioação? Então fica de olho aqui no blog e no facebook da AVANTI, em breve divulgaremos mais ações.

;)

quinta-feira, 20 de setembro de 2012

DICA PARA O LANCHE: CLUB SANDWICH

Qual será o lanche desta tarde?

Nossa dica é prática, rápida, saborosa e ainda pode ser servida como aperitivo.


Ingredientes
2 colheres (sopa) de maionese Salada
6 fatias de peito de peru
2 fatias de presunto
4 fatias de bacon
2 rodelas de tomate
2 folhas de alface-americana
3 fatias de pão de fôrma 















Modo de Preparo
1. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo alto para aquecer. Quando estiver quente, coloque as fatias de bacon e frite, dos dois lados, até que fiquem douradas e crocantes.

2. Retire o bacon da frigideira e transfira para um prato forrado com papel-toalha. Reserve.

3. Lave bem as folhas de alface e o tomate sob água corrente. Corte o tomate em rodelas finas. Reserve.

4. Passe um pouco de maionese sobre duas fatias de pão. Reserve.

5. Sobre uma das fatias de pão com maionese, coloque uma folha de alface, as fatias de peito de peru e as fatias de presunto. Em seguida, passe maionese nas duas faces da fatia de pão restante. Cubra o presunto com esta fatia de pão.

6. A seguir, cubra essa camada com a outra folha de alface, as rodelas de tomate e as fatias de bacon. Finalize com a fatia de pão com maionese reservada.

7. Com uma faca grande, corte o sanduíche ao meio. Corte cada metade ao meio novamente com cuidado. Espete um palito em cada pedaço para o sanduíche não desmanchar. Sirva a seguir.

terça-feira, 4 de setembro de 2012

PARA O LANCHE DA TARDE: PATÊ DE ERVAS FINAS

Já está chegando a hora do cafezinho da tarde e você ainda não decidiu o que vai lanchar? Então, a nossa sugestão é um patê de ervas finas que vai muito bem com pães, bolachas e torradas e que além de tudo tem um preparo super prático.

Confere aí!

Ingredientes:

  • 250g de maionese Salada
  • 1 dente de alho
  • 1/2 cebola pequena
  • 1 maço de salsinha
  • 1/2 cebolinha verde
  • quanto baste de hortelã
  • quanto baste de manjericão
  • 60 ml de vinagre branco
  • 1 colher (sopa) de azeite Andorinha
  • 250g de ricota
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liqüidificador , com exceção da maionese, até formar uma pasta homogênea. Coloque em uma vasilha e então, incorpore à maionese.

Gostou? Então compartilha! ;)

quinta-feira, 9 de agosto de 2012

ELETRODOMÉSTICOS CONCEITO PROMETEM EXPERIÊNCIAS SENSORIAIS INÉDITAS

Ontem foram divulgados os semifinalistas do Design Lab, concurso realizado pela Electrolux, que seleciona os melhores eletrodomésticos conceito, desenvolvidos por estudantes de design do mundo todo. O desafio da edição 2012 é proporcionar experiências sensoriais da cozinha profissional. 

Entre os 30 semifinalistas,  um dos projetos que mais chamam a atenção pela inovação e funcionalidade são o Fiery, uma armação com um isolador de chama para ser acoplada sobre uma frigideira ou prato, que permite, ao acionar de um botão, que o alimento seja flambado, dando um show visual digno de grandes chefs. 




















Fiery 
Designer: Karen Cheong Man 
País: Itália
Escola: Domus Academy Fiery


Outra invenção de destaque é o Fridge Nose, que informa quando um alimento da sua geladeira está para vencer, sem que você precise abri-la.Ele fica instalado na porta do refrigerador e avisa quanto tempo você ainda tem para consumir os produtos.



















Fridge Nose
Designer: Villius Dringelis
País: Lituânia
Escola:Vilnius Academy of Arts

O único projeto brasileiro entre os semifinalistas é o Spummy, um aparelho que usa nanotecnologia para criar espumas comestíveis a partir de qualquer sabor. A inspiração veio de Ferran Adriá, o cozinheiro do El Bulli, um dos restaurantes mais prestigiados do mundo, conhecido pelos seus experimentos na gastronomia molecular.




Spummy 
Designer: Alexandre de Bastiani 
País: Brasil
Escola: PUC-PR

Agora é esperar pra ver qual dessas novidades vai ser posta no mercado pra facilitar nossas vidas, tornar as cozinhas mais modernas e cheias de possibilidades.

;)

segunda-feira, 6 de agosto de 2012

AVANTI REPRESENTAÇÕES FIRMA PARCERIA COM MARCA FEIJÃO DA MAMÃE


Nós da Avanti Representações buscamos trazer ao mercado de Fortaleza os melhores produtos, e por esta razão firmamos parceria com indústrias que possuem produtos de alta qualidade e marcas de prestígio em seu portifólio, além da capacidade de abastecimento.

Comunicamos que, após negociações, fechamos contrato para representação da marca Feijão da Mamãe, pertencente à empresa brasiliense Só Feijão, e líder de mercado em vários estados do Nordeste.

Estamos trabalhando para em muito breve disponibilizar os produtos da marca nas principais Redes de Supermercados da cidade, uma vez que inicialmente a linha pode ser encontrada apenas nas lojas do Super Frangolândia.


segunda-feira, 16 de julho de 2012

CONSUMO DE ALIMENTOS EM PEQUENOS PEDAÇOS PODE AJUDAR NO CONTROLE DO PESO

Pesquisadores da Universidade Estadual do Arizona (EUA), realizaram estudo com 300 voluntários do sexo masculino e feminino e descobriram que cortar um alimento em pedaços antes de comê-lo faz com que a pessoa se sinta satisfeita mais rápido.

Durante a pesquisa, estudantes voluntários foram divididos em dois grupos. O primeiro recebeu um pão do tipo baguete coberto com cream cheese, e o segundo ganhou a mesma baguete, mas dividida em quatro pedaços menores. Os grupos comeram os pães e 20 minutos após, foi oferecida outra refeição. O grupo que recebeu o pão em pedaços comeu menos nas duas refeições, quando comparado ao grupo que recebeu o pão inteiro.

A conclusão foi que, cortar o alimento em pequenos pedaços pode passar a impressão de uma quantidade maior de comida e, portanto, provoca uma maior saciedade.

Outros hábitos que dão mais saciedade:

- Comer devagar
- Não comer distraído
- Ter horário certo pra comer todos os dias



sexta-feira, 8 de junho de 2012

PROMOÇÃO: COMPRE UM PACK DE SYN ICE NO FRANGOLÂNDIA E LEVE UM SQUEEZE

Para esse final de semana nós preparamos uma ação especial!

Na compra de um pack de SYN LEMON ICE no Super Frangolândia Padre Guerra o cliente ganha de presente um lindo squeeze da marca.

Nesta sexta-feira e sábado teremos uma demonstradora o dia inteiro na loja oferecendo degustação aos clientes e explicando como participar da promoção.

Não perda tempo, corre agora pro Frangolândia Padre Guerra e garanta a bebida do seu final de semana e o brinde especial!




quarta-feira, 6 de junho de 2012

CANSAÇO PODE SER FALTA DE VITAMINA D


Você se sente cansado, esgotado?  Então fique atento na alimentação, na qualidade do sono, no funcionamento da tireoide, na quantidade de vitamina D ingerida e outras questões.

Para aumentar a energia é fundamental ingerir cálcio e vitamina D, o que pode ser conseguido com uma exposição ao sol 15 minutos por dia, sem  protetor, antes das 10h  e após as 16h, além de fazer exames laboratoriais regularmente para verificar se há alguma anomalia na tireoide. Também é preciso dormir no mínimo 8h por noite para garantir que o corpo se recupere do desgaste natural da rotina diária.

Um famoso programa de tevê perguntou recentemente aos telespectadores se eles se sentiam cansados e qual seria a possível razão. 

Confira o resultado abaixo:



segunda-feira, 21 de maio de 2012

REDE INGLESA SAINSBURY CRIA LEITOR DE PREÇOS DE CONCORRENTES


A rede inglesa de supermercados A J. Sainsbury irá licenciar a tecnologia Brand Match, de comparação de preços entre concorrentes, para cadeias varejistas nos Estados Unidos e na América do Sul.

O Brand Match, que já possui 14.000 itens cadastrados, permite a leitura dos tabloides de ofertas da concorrência e emite um tíquete, que garante o menor preço ao consumidor. Segundo informações de Joe King, CEO da Sainsbury, a participação de mercado da rede, hoje em 16,6%, é a maior em uma década. A Kantar Worldpanel, registrou um aumento de 5,4% nas vendas da rede inglesa, um número 5% maior que o crescimento de mercado nas últimas 12 semanas.


As redes Tesco e Asda, as maiores afetadas nas comparações do Brand Match,  também já lançaram suas estratégias para minimizar os efeitos negativos sentidos nas vendas. A Tesco tem reduzido os preços na campanha “Big Price Drop” focada em itens essenciais. Já a Asda tem uma estratégia semelhante à da Sainsbury, em que há a emissão de vouchers de descontos que podem ser verificados on-line e trocados nas lojas da rede.

Para conhecer melhor a tecnologia, confira o vídeo:






Fonte: Bloomberg

segunda-feira, 30 de abril de 2012

PROMOTORES DE MERCHANDISING RECEBEM RECONHECIMENTO E PREMIAÇÃO POR BOM DESEMPENHO

Na AVANTI nós sempre incentivamos a superação dos desafios diários dos colaboradores, e quando eles respondem positivamente a esses incentivos, entregando resultados de excelência - um de nossos valores - a gente faz questão de comemorar, parabenizar, premiar e tornar o fato público.

Uma das ferramentas utilizadas para viabilizar o incentivo e motivação diária à superação das barreias da rotina de trabalho, é a comunicação direta, rápida e acessível entre os profissionais e, as campanhas de endomarketing.

Durante os meses de fevereiro, março e abril o pessoal de marketing, recursos humanos e merchandising trabalhou intensamente para promover a Campanha SuperAção no PDV, que teve como foco os profissionais promotores de merchandising, que estão em campo promovendo e garantindo boa exposição das marcas com as quais trabalhamos.



O conceito da campanha, divulgado por ocasião do lançamento e pelo regulamento, era claro: superar os desafios de modo a garantir a exelência da execução no ponto de venda.

Os pilares e critérios de avaliação dos trabalhos, registrado por fotografia e enviado semanalmente para avaliação, foram mantidos os mesmos das campanhas anteriores:

  1. aumento de participação dos produtos em gôndola (share espaço);
  2. layoutação correta;
  3. precificação de acordo com o posicionamento;
  4. facing;
  5. exposições extras (ilhas, pontas de gôndolas e cross merchandising) e,
  6. aplicação orientada de MPDV's - materiais de ponto de venda.
O resultado de todo o trabalho dos três meses de acompanhamento, diálogo e superação foi totalmente satisfatório. Muitos desafios foram superados, lições aprendidas, relacionamentos em loja melhorados e a excelência na execução conquistada.

Os profissionais de destaque na SuperAção no PDV receberam, na reunião de encerramento da campanha realizada na sexta-feira, 27 de abril, os créditos e prêmios pelo trabalho. Foram eles:
 
Grupo de Atendimento
Colocação
Colabordor
Premiação
Super Rede
1º lugar
Rafael Mota
Final de Semana na Praia do Presídio com acompanhante
2º lugar
Esmeraldina Bezerra
Câmera Fotográfica Digital
3º lugar
Rackelly Francy
Vale Compras
G.Barbosa/Unforça/Parceria
1º lugar
Reginaldo Telemaco
Final de Semana na Praia do Presídio com acompanhante
2º lugar
Elvis Ferreira
Câmera Fotográfica Digital

Da esquerda pra direita: Márcio Sá, Elvis Ferreira,
Rafael Mota e Esmeraldina Bezerra

quarta-feira, 25 de abril de 2012

RADIOAÇÃO PRIMOR AGITA SUPERMERCADOS DE FORTALEZA

A Radioação Primor, ação viral de grande impacto realizada pela Bunge com o apoio da Avanti Representações, têm movimentado grandes supermercados da cidade.


Com blitz nas lojas, anúncios e flashes ao vivo na Rádio Liderança, muitos prêmios e um veículo personalizado com uma lata de Molho Primor gigante circulando pelas ruas, a animação e adesão dos consumidores tem sido notável! Olha aí as fotos da nossa passagem hoje pela manhã no  Pinheiro Supermercado da Maraponga!

Alguns integrantes da equipe da blitz já preparados para animar o
Pinheiro Supermercado da Maraponga
Foto: Diógenes Alves - AVANTI
A pequena Duda se divertindo com o jogo e
garantindo os brindes para a mamãe.
Foto: Diógenes Alves - AVANTI

Nossa ilha de produtos no Pinheiro Supermermercado Maraponga
Foto: Diógenes Alves - AVANTI

Consumidores fazendo fila para participar da ação
Foto: Diógenes Alves - AVANTI



Hoje ainda, das 17h às 19h estaremos no Centerbox Messejana. E você, quer saber como participar e ganhar camisetas, cestas Primor, um jantar para 20 convidados, vale compras de R$500,00 e outros? Então, aparece lá  no Centerbox e fica atento ao nosso blog, Facebook (http://facebook.com/avanti.representacoes), Twitter  (@AvantiRep) e Rádio Liderança para saber a programação dos próximos dias!

A gente se encontra! ;)

terça-feira, 24 de abril de 2012

REVISTAS FORBES E BON APPETIT ELABORAM LISTA COM AS SETE MARAVILHAS DO MUNDO GASTRONÔMICO.

A Forbes com ajuda da Bon Appetit elaboraram lista com as 7 maravilhas do mundo gastronômico. Os pratos trazem os traços de várias culturas em pratos já globalizados.

Confira a lista:

Frango caipira: a lista cita o Frango Jamaicano e todas suas características picantes.



Fatouche: receita libanesa que  combina  alface com tomates, ervas crocantes e croutons de pão pita.


Patatas Bravas: Espanholas de Madrid, são uma explosão de sabores, principalmente com molho páprica.



Ceviche: peruana, a  receita é deve ser preparada com o peixe mais fresco do dia.



Trofie: de Liguria, na Italia, a massa Trofie. Com um formato muito característico e singular, absorve todos os sabores do pesto.



Café gelado: vietnamita, a bebibida é feita de contrastes, uma vez que mistura o gosto amargo do café robusta com o sabor adocicado do leite condensado.



Pastel de nata: Não são os portugueses e sim os parisienses. Os pasteis de nata de lá são icônicos. Acompanhados de um café, são irresistíveis pela cremosidade do recheio.


terça-feira, 17 de abril de 2012

SOJA: CORTES NAS EXPECTATIVAS DAS SAFRAS DO BRASIL E ARGENTINA DEVEM AUMENTAR IMPORTAÇÕES DA SOJA AMERICANA

A expectativa de menor safra global 2011/12 de soja rebaixa produção para 240,42 milhões de toneladas ante 265,76 milhões de toneladas do ciclo anterior, como informa a consultoria alemã Oil World, o que se deve principalmente aos cortes nas estimativas das safras do Brasil – da ordem de 1 milhão de toneladas – e Argentina -  cerca de 1,5 milhão de toneladas.

Por aqui o problema na produção são as perdas por doenças fúngicas, enquanto na Argentina  a seca tem maior peso.

Diante das projeções para América do Sul, a demanda importadora deverá ser transferida para os Estados Unidos, o maior produtor mundial da oleoginosa, seguido por Brasil e Argentina. Consequentemente, os preços, que já experimentaram alta nos últimos meses, deverão se manter nesse ritmo até a primeira metade da próxima safra.

Fonte: Notícias Agrícolas

quinta-feira, 12 de abril de 2012

VINHOS: UM NOVO ATIVO PARA INVESTIMENTOS

Dois homens e um novo olhar sobre vinhos. Um é Brian Mota de 38 anos, investidor de fundos de participações, e o outro é Timothy Clew, ex-banqueiro de investimentos de 40 anos  e colecionador de vinhos. O novo olhar: vinhos como ativos para investimentos.

 
Essa visão levou os dois a estudarem o mercado para o novo nicho de mercado, e fundaram a TWT Investment Partners, o primeiro fundo de Private Equity para investimentos em vinhos. A meta ambiciosa é capturar aportes de US$ 50 milhões para financiar as operações.

 
Como se ganha dinheiro com isso? Parece simples, mas nem tanto. Eles compram vinho pronto (engarrafado) e vinho futuro (ainda envelhecendo nos tonéis) das casas mais demandadas com maiores expectativas de valorização de negociadores diretos, o que permite acesso a preços mais baixos e maiores volumes, e tiram proveito das diferenças de preços desses vinhos em diversos mercados.

 
Bem, o fundo é diferente de hedge, já que os investidores têm de deixar seu capital por até oito anos, o que dá margem para a TWT superar a volatilidade do mercado e garantir os ganhos para o investidor.

 
Aos que apreciam um bom vinho, têm apetite por riscos e capital para deixar parado por até oito anos, fica a dica!

 
Fonte: Bloomberg

Clique para assitir ao vídeo

terça-feira, 10 de abril de 2012

TAJINE DE LAGOSTIM

Ótima pedida! Um prato marroquino de sabor incomparável, excelente opção para preparar esta semana.


Tajine de lagostim
Ingredientes
10 lagostins grandes inteiros
70 ml de Azeite de Oliva Cardeal extravirgem 0,3% de acidez
1 colher (chá) de sementes de cominho
120 g de cebola picada
½ colher (sopa) de gengibre ralado
1 pimenta Cambuci fresca
4 colheres (sopa) de cebolinha fatiada fino
1,3 l de água filtrada
350 g de marmelo fresco cortado em cubos
2 colheres (sopa) de coentro fresco picado
Sal e pimenta (a gosto)
70 g de manteiga sem sal
250 g de couscous marroquino
2 colheres (sopa) de salsinha cortada grosseiramente
2 ramos de agrião
1 colher (sopa) de zest de limão siciliano

Modo de preparo
Limpe 4 lagostins e preserve-os inteiros. Reserve gelado.
Limpe os 6 lagostins restantes. Separe a casca da carne, pique e reserve gelada.
Doure as cascas, as cabeças e as pinças dos lagostins em azeite.
Junte estas cascas douradas com 1,5 l de água e cozinhe sem ferver por 40 minutos, coe e reserve o caldo.
Em uma panela funda refogue a cebola em azeite, acrescente o gengibre, a pimenta Cambuci e a cebolinha, refogando mais um pouco. Junte a carne picada de lagostim e refogue rapidamente.
Acrescente o caldo reservado ao refogado e junte o martelo picado.
Cozinhe até o marmelo estar macio. Tempere com sal e pimenta.
Mergulhe os lagostins inteiro no caldo e cozinhe sem ferver por 4 min. Reserve.
Em outra panela derreta a manteiga, retire do fogo e misture o couscous, hidrate com 700 ml do caldo fervente e junte a salsinha.
Transfira para uma travessa, coloque as caudas cozidas sobre o couscous e sirva o caldo restante ao lado para ser acrescentado enquanto o prato é consumido.

Dica do Chef : na falta de marmelo, substitua por peras verdes.




quinta-feira, 5 de abril de 2012

RECEITA PARA ALMOÇO DE PÁSCOA | PENNE COM SALMÃO EM CROSTA COM CASTANHA

Se você não tinha a mais vaga ideia de qual seria o prato do seu almoço em família do domingo de Páscoa, não precisa mais se preocupar. Nosso presente pra você é uma receita com muitos alimentos representativos desse período e que é relativamente fácil de fazer.

Confira baixo, e não esqueça de que esses ingredientes precisam ser consumidos não apenas na Páscoa. O azeite por exemplo, é iportante aliado na redução da formação de radicais livres, LDL (mau colesterol) e oxidações biológicas. Já o peixe é rico em ômega 3 -  substância útil na redução do LDL.


Ingredientes:
1 embalagem de penne
750g de salmão em posta
2 colheres (sopa) de azeite Cocinero ou Cardeal100g de castanha do para, triturada
100g de semente de linhaça

Molho de Tomate:
5 colheres (sopa) de azeite Cocinero ou Cardeal3 dentes de alho, picados
1 cebola média, picada
12 tomates maduros, sem pele, sem sementes e picados



Refogado de Brócolis:
3 colheres (sopa) de azeite Cocinero ou Cardeal2 dentes de alho, picados
1 maço de buquês de brócolis, cozido
sal e salsinha picada a gosto


Modo de preparo
Comece preparando o salmão:
Tempere o salmão com o azeite Cocinero ou Cardeal e sal. Misture a castanha do para com a linhaça e empane as postas de salmão. Numa assadeira média, acomode o salmão, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por 30 minutos. Retire do forno e reserve.

Prepare o molho de tomate:
Numa frigideira média, aqueça o azeite Cocinero ou Cardeal, refogue o alho e a cebola. Junte os tomates e refogue até desmanchar. Acerte o sal, tempere com a salsinha e reserve.
Prepare o refogado de brócolis:
Numa frigideira pequena, aqueça o azeite e refogue o alho. Junte os buquês de brócolis, acerte o sal e deixe refogar por mais 3 minutos e reserve.
Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o molho de tomate e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes. Acomode por cima o refogado de brócolis, as postas de salmão e sirva a seguir e FELIZ PÁSCOA!


Rendimento: 5 porções
Harmoniza com: Vinho Branco ou Tinto SANTILLE

Oferecimento:
Azeite Cocinero
Azeite Cardeal
Vinho Santille

Sugestão:
Basilar

Fonte:
Terra Culinária